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collectif Questions internationales, n° 47. Internet à la conquête du mondeQuestions internationales, n° 47. Internet à la conquête du monde collectif La Documentation française -
C'est une chose étrange à la fin que le monde -
G. E. Massenez Eau de vie de vieille prune - 40% - Bouteille 70clG. E. Massenez Issu d'une famille de distillateurs de père en fils, G. E. Massenez bénéficie d'un savoir-faire exceptionnel et perpétue avec bonheur la tradition des eaux de vie de fruits artisanales, particulièrement vivante dans la région alsacienne du val de Villé. La préparation des eaux de vie ne se prête pas à l'industrialisation, aussi G. E. Massenez a-t-il choisi de préserver les méthodes traditionnelles et de les allier aux exigences d'une production moderne. Seuls les meilleurs fruits sont sélectionnés et stockés dans de grandes cuves pour être ensuite distillés selon les règles de l'art, en privilégiant la qualité sur le rendement. Après un vieillissement attentif de plusieurs années, la mise en bouteille est effectuée automatiquement. Vieille prune Les fruits utilisés pour élaborer l'eau de vie de vieille prune G. E. Massenez sont des prunes rondes et charnues qui proviennent des vergers d'Alsace et mûrissent en octobre. Cette eau de vie puissante au sortir de l'alambic est ensuite vieillie en fûts de chêne pendant de longues années. Elle s'assouplit alors pour devenir une eau de vie tout en finesse et subtilité. Très populaire avant la dernière guerre, l'eau de vie de vieille prune revient aujourd'hui en force pour séduire un nombre croissant d'amateurs français et étrangers. Elle est réputée pour ses vertus digestives et se déguste à petites gorgées à la température de la tasse de café. -
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Des chimistes de l’université de Purdue ont mis au jour le mécanisme d’une réaction chimique, à la suite de laquelle des peptides sont formés dans l’eau. Ces structures sont depuis longtemps une question que les scientifiques tentent de résoudre.
“Il s’agit essentiellement de la chimie de l’origine de la vie”, a déclaré le professeur Graham Cook, du College of Science de l’université Purdue, l’un des chercheurs. Il s’agit d’une découverte spectaculaire”, ont-ils déclaré.
Favoriser la découverte de nouveaux médicaments
Selon le point de vue scientifique, ces réactions chimiques qui se produisent dans l’eau créent des protéines. Les protéines, à leur tour, ont permis l’émergence de la vie sur Terre. Aujourd’hui, les scientifiques pensent que ces découvertes vont faciliter les processus de développement de médicaments.
Une étude publiée dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences semble avoir résolu un mystère longtemps débattu. La théorie selon laquelle la vie est née dans les mers, qui est l’un des points de vue dominants dans les discussions sur l’origine de la vie sur Terre dans son ensemble, semble être confirmée par cette étude.
Selon cette théorie, que les scientifiques développent depuis des décennies, la vie sur Terre serait apparue autour de cheminées volcaniques situées au fond des océans. Cependant, le mystère du mécanisme qui a conduit à l’émergence de la vie n’a pas été révélé. On pensait que les acides aminés étaient arrivés sur Terre avec des astéroïdes.
Selon Cook, les réactions ne se sont pas produites dans l’eau restant dans les mers après les explosions, mais dans les eaux qui sont entrées en contact avec l’atmosphère et se sont dispersées. Le scientifique, qui a découvert que les réactions chimiques dans ces flaques se déroulent beaucoup plus rapidement, a également déclaré qu’un catalyseur n’est pas nécessaire pour que les réactions se produisent dans ce processus.
Maintenant que ce processus est ouvert, les scientifiques seront en mesure de mieux comprendre la synthèse chimique. Cela facilitera grandement la découverte et la production de nouveaux médicaments. Les réactions nécessaires à la production s’effectueront beaucoup plus rapidement.
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Pixie Games Donjons Et Dragons L'aventure Commence : Un Jeu Coopa©ratifdungeons aamp; dragons: adventure begins est un jeu cooperatif qui constitue une entree rapide et facile dans le monde de daamp;d !chaque joueur choisit son personnage. ensuite, ils voyagent a travers les terres de neverwinter, travaillant ensemble pour surmonter des obstacles fantastiques, affronter des monstres et vaincre le monstre legendaire terrorisant le royaume. le role de maitre du donjon passe de joueur en joueur a chaque tour. tout le monde peut participer a la narration de votre histoire fantastique ! -
Le Clos des Fées Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes 2021Sommelier, restaurateur et journaliste gastronomique, Hervé Bizeul a troqué la vie parisienne trépidante pour une vie pleine de patience et de tranquillité à la campagne. Tout a commencé lorsqu'il a décidé de produire ses propres vins et lorsqu’il a acheté, en 1998, avec sa femme Claudine, 8 hectares de terres dans la vallée de l'Agly en Roussillon (France). Dès lors, toute son expérience et les conseils de grands amis lui permettent d'obtenir un premier millésime mémorable. Tout en douceur mais avec rigueur et la précision d'un horloger suisse, il a depuis fait de son domaine du Clos des Fées l'un des plus remarquables de l'appellation Pays des Côtes Catalanes. Parmi ses vins, le Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes est élaboré à partir de raisins Grenache blanc et Grenache gris issus de vieilles vignes dont certaines ont plus de 100 ans. Ces parcelles sont disséminées dans la vallée sur des sols argileux reposant sur la roche-mère, coexistant avec des chênes verts et des garrigues. L'influence du vent de Tramuntana et de la brise de la mer Méditerranée est importante et l'agriculture traditionnelle est pratiquée avec des récoltes manuelles et une attention maximale aux détails. Une fois dans la cave, les raisins sont pressés pneumatiquement à basse pression. Ensuite, d'une part, le Grenache Blanc fermente dans des cuves en acier inoxydable et, d'autre part, le Grenache Gris fermente dans de vieux fûts. Enfin, cette cuvée est élevée sur ses lies pendant 5 à 8 mois en fûts de chêne et affinée en bouteille. Le résultat est magique. LeClos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes est un vin poli, frais et somptueux. Un vin des « fées » qui reflète sans aucun doute le charme mystérieux du lieu et le caractère pittoresque de ce vigneron aux multiples facettes. -
La Vieille Ferme Rosé 2022Il existe des domaines viticoles qui, par leur présence, leur qualité et leur histoire, n'ont pas besoin d'être présentés. C'est avec cette volonté de distinguer les caves familiales les plus prestigieuses du monde qu'a été créé Primum Familiae Vini (PFV), une association qui regroupe les 12 sagas viticoles les plus importantes du monde, dont les britanniques Symington Family Estates, les espagnoles Vega Sicilia et Bodegas Torres, les italiennes Marchesi Antinori et Tenuta San Guido, et les françaises Château Mouton Rothschild et Famille Perin. Les origines de ce dernier remontent à 1909 lorsque Pierre Tramier acquiert un ensemble architectural emblématique dans la commune de Châteauneuf du Pape. Depuis lors, cinq générations ont travaillé pour maintenir la tradition et les valeurs qui vont de pair avec la culture du vin. Une philosophie de travail qui les a menés au sommet et leur a permis de percer dans d'autres appellations telles que Côtes de Provence (Château Miraval), Côtes du Rhône (Famille Perrin-Les Crus), Gigondas (Domaine du Clos des Tourelles), Crozes-Hermitage et Saint-Joseph (Domaine & Maison Les Alexandrins) et Ventoux (La Vieille Ferme). Ce dernier, La Vieille Ferme, est né de la recherche par les Perrin des terroirs les plus propices à la production de vins fruités et gourmands. C'est ce qu'ils trouvent dans une région tranquille et ensoleillée du sud de la vallée du Rhône (France) et qu'ils démontrent avec La Vieille Ferme Rosé. Appartenant à l'AOC Ventoux, La Vieille Ferme Rosé est issue de vignobles de Grenache noir, Cinsault et Syrah plantés sur des coteaux en pente douce composés de sols rouges méditerranéens, de détritus calcaires et de pierres rondes provenant d'alluvions anciennes. La viticulture durable est pratiquée sans utilisation d'engrais, de pesticides ou de tout autre produit chimique et les travaux sont effectués manuellement et avec une charrue. Tout cela se traduit par de faibles rendements de raisins de haute qualité, qui sont ensuite transformés dans la cave en fraîcheur et en délicatesse grâce à la méthode traditionnelle de saignée. Cette technique consiste à effectuer une saignée d’une partie du moût obtenu et à séparer la partie solide par gravité. La vinification est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et le vin est ensuite mis en bouteille après clarification. Le résultat de ce travail a donné naissance à La Vieille Ferme Rosé, un grand vin qui exprime l'essence du terroir dont il est issu et qui, avalisé par la Famille Perin, est sans aucun doute un véritable vin tendance.
