Voici comment profiter du marché des produits alimentaires locaux

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Nous savons tous que nous devrions manger local, mais nous le faisons souvent au bas de la liste, surtout lorsque nous sommes occupés et que nous avons un budget limité. Pourtant, les aliments locaux sont bien plus que ce que l’on croit. Ils sont plus riches en nutriments et ont meilleur goût, sans compter que vous soutenez les agriculteurs locaux qui sont fiers de la qualité de leurs produits.

Il est plus facile de se mettre à l’alimentation locale que vous ne le pensez. Il suffit de suivre ces quelques conseils et vous serez sur la bonne voie pour soutenir le marché alimentaire locale.

Rendez-vous dans un marché de producteurs

C’est l’un des moyens les plus faciles de se faire une idée de ce qui se passe dans votre région, et c’est un bon moyen de voir comment les aliments locaux contrastent avec ceux que vous voyez au supermarché.

marché de producteurs

Cuisinez en fonction des saisons

Comme nous l’avons expliqué dans notre récent article sur les légumes, acheter en saison signifie que le produit sera plus savoureux, plus frais, plus nutritif, moins cher et meilleur pour la planète. Lorsque vous choisissez des légumes et des fruits de saison, il y a de fortes chances que vous achetiez des produits locaux, car c’est ce qui est de saison dans votre région. C’est aussi simple que cela.

Pour les amateurs de produits locaux les plus engagés, le bénévolat dans les organisations alimentaires locales de votre région est un excellent moyen de comprendre d’où vient votre nourriture et d’avoir accès à des aliments locaux régulièrement.

Apprenez à connaître une ferme

Des sites comme bienvenue-a-la-ferme.com vous permettent de saisir votre code postal et de voir quelles sont les exploitations agricoles proches de chez vous. En vous rapprochant de la source de vos aliments, vous pourriez trouver encore plus de plaisir à les acheter et à les cuisiner.

Soyez curieux et sortez

La seule façon de mieux connaître le marché alimentaire locale est de demander et de discuter avec les personnes qui produisent les aliments. Demandez d’où vient la nourriture, quelle distance elle a parcourue, comment elle a été cultivée, etc. En posant des questions, vous deviendrez un consommateur plus averti et vous pourrez faire des choix sur ce que vous accepterez et n’accepterez pas en matière d’alimentation.

Louise Lamothe
Louise Lamothe
Bibliophile et accro aux infos en tout genre, Louise aime partager ses découvertes aux travers de ses articles.

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